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Die Brauanlage wurde im ehemaligen Salzbadraum eingerichtet. Dank dem 3-Geräte Sudhaus kann mit 3 Stunden Zeitversatz ein 2. Sud gebraut werden. Durch den Einsatz einer 150 l Pfanne entstehen pro Sud 100 l Bier. |
Mit der mit 13.5kW beheizten 250 l Pfanne (ehemaliger Milchtank) können gleich zwei Sude gekocht werden und somit 2 hl Bier hergestellt werden.
